Тестомес на 100 литров

Если рассматривать данную модель, то в первую очередь необходимо обратить внимание на скорость вращения лопастей. Этот показатель варьируется в пределе 60-180 оборотов в минуту. Благодаря данной особенности можно получить тесто необходимой текстуры. Кроме того, тестомес на 100 литров позволяет замешивать самые различные виды теста, например пряничное и сдобное. 

Эксперты отмечают, что данная машина качественно взбивает жировые крема, что очень важно, если речь идёт о производстве кондитерской продукции. Данный промышленный тестомес оснащён следующими элементами:

• регулировкой скорости вращения месильного инструмента;
• функцией защиты двигателя (обеспечивает высокий уровень безопасности и предотвращает перегрузки);
• таймером;
• Z-образными лопастями в количестве 2 штуки;

Разумеется, что все элементы данного кондитерского оборудования, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами, выполнены из антибактериальных и высококачественных металлических сплавов. Правильная
эксплуатация обеспечивает полностью стерильные условия для замеса теста. Для упрощения эксплуатации и повышения КПД предназначены такие элементы, как блок терморегуляции воды и кнопки активации
подвижного механизма смешивания в наклонном виде. Тестомес на 100 литров имеет объём дежи равный 150 литрам, однако разовая загрузка составляет 100 литров. 

Технические характеристики

Производительность – 300 кг/ч;
Мощность – 4 кВт;
Габариты – 1485 х 650 х 1250 мм;
Вес – 340 кг.

Обратите внимание, что речь идёт о промышленном оборудовании, предназначенном для работы с большим объёмом заготовок. Если же требуются небольшие установки для мини-пекарни, то показатели мощности могут отличаться от параметров, приведённых выше. Так, например, небольшой тестомес с дежой всего на 20 литров обладает мощностью в 0,92 кВт. Для питания используется варианты, как под обычную бытовую электросеть (220 В),  так и с напряжением 380 В.